農業家・武富勝彦さんが自信を持ってすすめる「青汁」
ミネラル類たっぷりの大麦若葉をベースに、ビタミンB群が豊富な米糠抽出のイノシトールなど8種類の素材を配合した、武富勝彦さん(2002年度アジア初スローフード大賞受賞者)開発の青汁粉末。微粉ですので溶けやすく、抹茶のような爽やかな味わいです。
食物繊維がたっぷり摂れ、料理やお菓子づくりにも応用できます。
春、武富さんの畑では完全無農薬栽培の大麦が風にそよぎます
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○商品送料
・九州内（一部離島除く、沖縄も除く）：400円
・四国地方：500円
・本州：700円
・北海道・沖縄：1,100円
主原料のこと
○大麦若葉
ビタミンB1・C、カロチン、カリウム、マグネシウム、カルシウムなどのミネラル類が豊富
○イノシトール
総合ビタミン剤、肝臓強化剤、老化防止剤などに広く用いられている“米ぬかの精”
○スクマキャベツ
“命の泉”という名の野菜。ミネラル分やビタミン、βカロチン、食物繊維が豊富で栄養価が高い
○オカノリ
カルシウム含有量が高くホウレンソウの3～4倍。整腸、動脈硬化防止に効果がある
ちょっと変わった飲み方あれこれ
その１
１：『百姓がつくった青汁』を通常量の半分の水で溶き、凍らせます
２：青汁氷と残りの分量の牛乳をミキサーにかけます
３：お好みのシャリシャリ感になるまで砕いてください
※ミキサーにかける時、リキュールや蜂蜜を好みで少量加えると、フローズンカクテル感覚の青汁が楽しめます
○その２
１：『百姓がつくった青汁』を通常量の水で溶きます
２：りんご黒酢大さじ1を加えて混ぜます
３：さらにレモン半個分の絞り汁を加え、ミントの葉を飾ります
※酢に多少甘味のあるものを選ぶのがポイントです
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